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SALSA SICILIANA CON PANCETTA

Povero di calorie, il POMODORO possiede proprietà diuretiche, dissetanti e lassative grazie all’elevato contenuto di fibre e potassio. E’ una buona fonte di vitamina C e caroteni, tra cui il licopene, potente antiossidante capace di prevenire numerose patologie come il cancro, malattie cardiovascolari e maculopatie. Il contenuto di licopene nella passata di pomodoro è 5 volte quella dei pomodori crudi, tende a rimanere stabile durante la cottura ed il suo assorbimento viene migliorato se si aggiunge ilio d’oliva a crudo. La CARNE ROSSA contiene una grande quantità di proteine ed è una ricca fonte di vitamina B12, vitale per il corretto funzionamento di quasi tutti gli organi del nostro corpo, e altre vitamine del gruppo B. E’ anche ricca di ferro, zinco e silenio.

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INGREDIENTI

Pomodoro 70%, Cipolla 17,5%, Pancetta 9%, Olio Extra Vergine di Oliva 1%, Sale 1%, Vino Rosso 0,5%

212ml