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Fabrizio Melfa, tra alimentazione e tradizione, presenta il suo libro “La dieta dei pupi siciliani”

Tra alimentazione sana e controllata, concetti del buon cibo e cibo della tradizione, della cultura e della storia siciliana, il dott. Fabrizio Melfa, nutrizionista e appassionato di tradizioni alimentari e di storia della Sicilia, presenta il suo libro “La dieta dei pupi siciliani” (ed. Mediaging): La presentazione del libro avverrà il 16 settembre 2016, alle ore 18, presso i locali di Sicilì, a Palermo in via Principe di Villafranca n.85, con ingresso libero e degustazione di cibi tipici e gastronomia siciliana.

Alimentazione e salute, prevenzione attraverso quello che di buono possiamo mangiare, conoscenza e condivisione delle conoscenze: il dott. Melfa attraverso “La dieta dei pupi Siciliani” mette a disposizione la sua ultraventennale esperienza e i suoi studi in termini di nutrizione e alimentazione controllata per contrastare e prevenire patologie che potrebbero invece derivare dalla cattiva informazione.

Essere consapevoli di ciò che mangiamo, e imparare l’alimentazione attraverso la nostra storia e le nostre tradizioni. Come – da estratto del libro – lo stesso Fabrizio Melfa ci sottolinea: “Il modello americano-anglosassone del Fast Food ci sta dominando e ci invade anche inconsapevolmente. Voglio chiarire che per Fast Food non intendo solo i pasti e gli spuntini mangiati nelle grandi catene ultrapubblicizzate, ma intendo qualsiasi forma di cibo precotto e preparato in modo da essere consumato rapidamente, cibo che in genere è prodotto con ingredienti di bassa qualità per contenere i costi, visto che troviamo questi prodotti in offerta negli scaffali dei supermercati.

Quindi la nostra unica arma è quella di aumentare la nostra CONSAPEVOLEZZA.

La consapevolezza è generata dalla conoscenza.

Solo la conoscenza di ciò che realmente è contenuto dentro un alimento può permetterci di ridurre al minimo la possibilità che il “marketing” prevalga sulle nostre scelte […]”

Conoscenza sì, ma anche consapevolezza del nostro background storico-culturale: Il tutto è infatti corroborato e ‘addolcito’ da un connubio tra storia e alimentazione, tra tradizione siciliana e gusto del mangiare bene, con i pupi siciliani, non ultimi, a fare da sfondo interessato.

PRESENTAZIONE DE: “La dieta dei pupi siciliani” (ed. Mediaging)

DATA: 16 settembre 2016

PRESSO: Sicilì, via Principe di Villafranca, 85 – Palermo

ORE: 18,00

INGRESSO LIBERO

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